1. 排骨洗净放料酒、生抽、姜，腌制2小时2. 锅中热油放冰糖，炒糖色3. 下腌好的排骨翻炒均匀4. 倒入高汤没过排骨，加红烧酱油，大火烧开转中火5. 煮到排骨很软的时候开大火收汁6. 出锅

心心念念的猪肝

终于做了猪肝😋 步骤： 1.猪肝洗净（直至没有血水） 2.切片（切成稍为厚一点的片，不要太薄） 3.放入水中再让血水过一遍 4.将洗净的猪肝中放入 1.5蚝油1鸡蛋适量水淀粉腌制 4.大火爆炒猪肝 5.将猪肝盛出备用，洗净锅 6.炒姜蒜青椒/红椒干辣椒 7.加入猪肝 8.加入酱汁（1料酒1生抽1/2酱油适量白糖） 9.收一点汁，出锅 酱汁的多少取决于猪肝的分量

年初三“海底捞火锅驾到”

享受独食，享受没人与我争夺食物。 今天下了雪，就想吃点辣辣 暖暖 沸腾的食物。 （麻辣海底捞火锅） （给你30秒点赞，关注） 感谢 材料有： 1.新鲜削好的羊肉片。 2.油豆腐。 3.麻辣香锅海底捞。 4.海底捞火锅酱料。 5.日本鱼饼，鱼丸。 6.日清拉面。 7.金针菇。 8.蔬菜等。 开锅倒入火锅底料加上蔬菜 开大火。煮起来。 放上羊肉片。20秒。 鱼饼。

冬天本来就是要吃好吃的

金针菇肥牛 肥牛金针菇卷的做法 1. 将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用 2. 肥牛片放室温稍解冻一下 3. 取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来 4. 依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来 5. 平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎 6. 煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可 7. 将一大匙蚝油放在碗内 8. 加入1小匙白糖 9