居家养身必备—手工阿胶糕
阿胶糕是现在养生保健的最佳食物，手冷脚冷见效最快，每天早晚一次，每次1-2片，长期服用才得以有效哦！！
材料
做法
选材：东阿阿胶，福牌阿胶都是上选阿胶，好的阿胶用灯光照射下是透光的，劣质阿胶是不透光的，大家可以用这个方法检查一下自己买到的阿胶是否正品。还有就是查看阿胶的外观，气味和包装都是辨别真假的方法。
首先把阿胶砸碎，250克阿胶用250克的黄酒浸泡1-2天。
红枣、核桃、黑芝麻、枸杞、桂圆、老冰糖。
红枣减开去核。老冰糖尽量砸碎一点，这样可以减少熬煮时间。核桃如果大片可以掰成两半。
泡了1-2天后的阿胶连带浸泡的黄酒一起倒入陶瓷不粘锅里，再加入250克黄酒，小火熬煮至阿胶完全融化
再加入老冰糖，小火熬煮至融化
继续用小火熬煮至挂旗状态（浓稠半流动状态），关火。
再把所有剩下的材料（核桃、黑芝麻、枸杞、桂圆）加进去混合拌匀
这个时候就会发现阿胶糕是很拉丝的
放进模具里按压整形，整形后，待凉透后就可以切块了，大小形状随意
储存方式
1. 密封袋子一块块装起来用机封方式塑封起来，可以常温保存2-3个月，冰箱冷藏保存6-12个月。（这个属于销售的包装保存方式）
2. 用密封袋子或者盒子直接全部装起来，把封口收好即可，不一定要机封口类型，反正能密封起来就可以，放冰箱冷藏保存6-12个月。（这个属于一般家庭保存方式）
制作贴士
熬煮过程一定要有耐心，一定要小火慢煮，一边熬煮一边要不停地搅拌，小锅熬煮一般至少也要40-60分钟，建议阿胶一定要浸泡至少24小时以上才可以拿出来熬煮哦！！
[{"image_id":65382,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/1c1cfc7813e6bb8b262186d1d62d7575_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65383,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/5317cc5385f29f8a96071e662bdca306_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65384,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/e2e92f1cb956d819c77ffb962640f770_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65385,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/37752b682c5eb311d6ddd232586c91aa_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65386,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/6977976c8ad4409495f7d8b2bfc88e84_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65387,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/c34de24359aef206da259d22cce8b537_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65388,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/3ef50ad5416020748ff36bf03d42907d_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65389,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/b49b7a65a9f65e91b6b9db5d974c7d2d_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65390,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/266d06351d0881359e4400e16ee3aaec_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65391,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/43056e60182da2c63f2cd629b084149e_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65392,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/980b414d039060dbf5f4ff4f4a2fcf4b_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":65393,"post_id":266672,"type":null,"image_url":"sns\/9bbb524601d8e30d2bddc44b67320154_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]}]
吃货的日常
March 15, 2018
厉害。