亚米精选

【炸鸡厨房】简单健康🍌香蕉松饼🥞唤醒你的早晨

『早（午）餐打卡第10天』今天是上次红薯松饼的姊妹篇，同样是两种材料做出来的香蕉松饼。

我个人是更喜欢这一款的口感，而且香蕉比较甜不需要加糖也可以吃的很满足。

一根香蕉两个鸡蛋可以做下面这么一整盘松饼哦！

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1. 熟透的香蕉一根（我这个剥皮大概130g），用叉子碾碎，可以稍微加一点香草精


2. 两个鸡蛋加到打蛋盆，用电动打单机打到稍微发白起泡。


3. 把鸡蛋糊加到香蕉泥里面用刮刀翻拌均匀，分次加入更容易融合也不容易消泡。


4.搅拌好的面糊就是这样的啦~


5. 我大概一个饼用1/2 cup的勺子，平底锅喷油稍微烧热了把面糊倒入锅中小火加热


6. 这个倒得比较圆哈哈哈，小火煎两分钟左右可以翻面。

翻面要小心哦，不过我觉得香蕉比红薯松饼坚固，不太容易散


7. 翻面之后再煎两分钟左右就好了，小火烘熟


锵锵锵~一大盘香蕉煎饼出锅了，前面几个火候没有把握好颜色有点深，之后就越来越摸到门路了。

毕竟每个锅脾气不一样嘛




这款pancake不需要加面粉但是口感很软糯，味道就是浓浓的香蕉味带着一点淡淡的蛋香味。

热着吃其实不会觉得很甜，喜欢甜的宝宝可以加点糖粉或者糖浆，要健康的话这么吃也很美味。