榨菜蒸牛肉饼
如果你如我一般懒得出汁，就来个一锅熟吧。全靠蒸。蒸肉饼的灵魂在于生粉和油的混搭，不放生粉和油就缺了嫩滑的口感。
做法：
1. 将Ground beef 放进碟子里，用勺子压碎，筷子搅匀，剁碎榨菜。
2. 放进适量盐、油、生粉、糖、剁好的榨菜、胡椒粉搅拌，搁置10-15分钟。
3. 开火蒸，水开后蒸10分钟口感刚刚好，不会过熟过老。
4. 按需放进asparagus, 加淡盐。
5. 上碗，捞起肉饼，把剩下的牛肉油淋在asparagus上，绝配。
这道快手菜又快又有营养，牛肉嫩滑多汁又好吃，很适合奶娃的妈妈，繁忙的上班族。对自己好一点，蒸蒸更健康。😊😊
除了榨菜，还可以搭配冬菇，虫草花、木耳等，百搭的牛肉饼啊！
