지침
버섯을 씻어 따뜻한 물에 30분간 담가둡니다. 불린 물은 수프를 만들 때 사용합니다. 닭고기, 갈비, 소고기, 기타 육류는 데쳐 씻어 60분간 끓입니다. 서빙하기 10분 전에 적당량의 소금과 양념을 넣습니다.
재료
느타리버섯, 티트리버섯, 북풍버섯, 동충하초, 살구버섯, 죽순, 곰보버섯, 녹용버섯, 아가리쿠스 블레이제이, 대추, 구기자, 식용소금, 닭고기 육수
면책성명
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