Le Maître Leung Shiu Hung, consultant en Wing Chun pour « The Grandmaster », disciple direct de Yip Man et junior de Bruce Lee, révèle pour la première fois dans l'histoire des arts martiaux la méthode et les principes du maniement des huit couteaux de Wing Chun. Son fils, le Maître Leung, en fait la démonstration.
Le système de Wing Chun est facile à apprendre et très efficace au combat, c'est un art martial chinois populaire dans le monde entier.
Le Wing Chun n'a pas de formes compliquées. Le système ne contient que trois ensembles de poings, un ensemble de mannequin de bois, un ensemble de poteaux de pied (poteaux en forme de 'pin'), un ensemble de huit couteaux et un ensemble de bâtons de six et demi, qui utilisent tous des combinaisons simples de mouvements et des principes mécaniques simples pour vaincre les adversaires.
Les huit couteaux sont l'une des deux techniques d'armes du système Wing Chun. Auparavant, certaines personnes sur Internet ont pratiqué ce qui est censé être les huit couteaux, mais il s'agissait en fait d'une imitation des techniques de poing du Wing Chun, ce qui était trompeur. Afin de distinguer le vrai du faux et de préserver et transmettre les huit couteaux, Leung Shiu Hung a rompu sa promesse envers son professeur et a officiellement révélé ce secret non divulgué.
Comprend la théorie, la démonstration des formes et le partage des expériences de l'auteur dans la pratique des arts martiaux pendant plus de soixante ans. Les illustrations sont dessinées par le maître de la bande dessinée et disciple de l'auteur, Xiong Liang.