Vous cherchez un bol authentique de Luo Si Fen avec un bouillon épais et une portion supplémentaire de yuba épais ? Ces nouilles de riz aux escargots de CHOUBAO sauront vous satisfaire. Pleines de saveur, riches de l'odeur signature de Luo Si Fen, vous n'obtiendrez pas un meilleur bol de ces nouilles en dehors de Liuzhou.
Les nouilles de riz escargot Luo Si Fen, originaires de Liuzhou, Guangxi, sont l'un des aliments les plus populaires de Chine. Préparé avec un bouillon d'escargots de rivière frais de Liuzhou et d'os de porc, des nouilles de riz, des pousses de bambou marinées et une gamme d'autres ingrédients savoureux, le Luo Si Fen n'est pas pour tout le monde, mais si vous ne l'avez pas encore essayé, il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous vous devez de lui donner une chance.
C'est unique. Les nouilles de riz escargot sont connues pour leur odeur distinctive, ce qui a conduit le plat à être connu comme "le Durian des soupes". Cette odeur provient des pousses de bambou marinées caractéristiques du plat. Tout le monde ne l'aime pas, mais ceux qui l'aiment ne peuvent pas s'en passer.
C'est délicieux. Du moins, beaucoup de gens le pensent. En juin 2020, les producteurs de Luo Si Fen ont produit plus de 2,5 millions de paquets de soupe par jour.
C'est sain. Souvent, apprécier les nouilles instantanées peut s'accompagner d'un sentiment de culpabilité. Mais les nombreuses épices du Luo Si Fen agissent comme des conservateurs naturels; la préparation du bouillon est similaire à celle d'un ragoût maison traditionnel; et les nouilles caractéristiques du plat sont cuites à la perfection, fraîches al dente, grâce à des méthodes automatisées exclusives.
Et si vous êtes un peu inquiet de manger des escargots, gardez à l'esprit qu'il n'y a pas de vrais escargots dans la soupe, ils sont seulement utilisés pour faire le bouillon.
