Qui est Ziqi Li ? Ziqi est une vlogueuse et célébrité d'Internet chinoise. C'est une artisane connue pour fabriquer des artisanats traditionnels chinois et de la cuisine, utilisant souvent des ingrédients et des outils simples. Sa chaîne YouTube compte plus de 2,7 milliards de vues et 16 millions d'abonnés, vérifiés le 21 août 2021, ce qui constitue un record du monde Guinness pour "le plus d'abonnés pour une chaîne en langue chinoise sur YouTube".
Maintenant, Yami a introduit divers produits de nouilles de riz salées et confiseries de Li Ziqi, de la gelée de poire aux vermicelles épicés et aigres. Chacun d'eux est délicieux !
Ces authentiques nouilles de riz aux escargots Luo Si Fen Liuzhou de Ziqi Li sont sa version de la soupe chinoise la plus vendue à base d'escargots de rivière mijotés. Savoureuses et connues pour leur odeur distinctive, ces nouilles sont non seulement délicieuses, mais aussi saines. Elles cuisent en seulement 10 minutes et ont un goût épicé et aigre.
Instructions
1. Portez l'eau à ébullition et faites cuire les nouilles pendant 8 à 10 minutes (ajoutez quelques gouttes de vinaigre à l'eau pour des nouilles plus élastiques).
2. Dans une nouvelle casserole, faites bouillir 1 3/4 tasse (400 ml) d'eau, ajoutez les nouilles cuites, la base de soupe.
3. Éteignez le feu lorsque l'eau bout.
4. Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez bien et servez.
Optionnel : Ajoutez de l'huile pimentée selon votre goût.
Alternative : Pour des nouilles sèches, sautez l'étape 2 et ajoutez tous les ingrédients aux nouilles fraîchement cuites et égouttées.
