Ceci est une base de soupe Oden qui utilise du kombu de Hokkaido et des flocons de bonite de Makurazaki comme ingrédients clés pour le goût, ce qui rehausse mieux la saveur des ingrédients Oden eux-mêmes.
Peut également être utilisé dans des plats tels que le riz cuit ou les ragoûts.