Saveur naturelle de Goncai séché, tige séchée, ingrédient pour hot pot [Le roi des légumes végétariens pour Mala Tang, croquant et rafraîchissant] 100g net [Le vrai Goncai séché est un vrai légume vert] Légumes faibles en calories et hypocaloriques

Points forts du produit

• Avant de manger, faites tremper dans de l'eau froide ou tiède pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le Goncai séché soit complètement ramolli et reprenne sa forme. Après réhydratation, rincez abondamment à l'eau claire, puis essorez l'excès d'eau avant utilisation.

• Hot pot / Mala Tang (la façon la plus classique de le manger) : Après réhydratation, le Goncai séché doit être juste brièvement infusé dans le pot avant d'être consommé. Il absorbe l'essence du bouillon tout en conservant sa texture croquante.

• Salade froide (la façon la plus appétissante de le manger) : C'est la méthode qui met le plus en valeur sa texture « croquante ». Coupez le Goncai séché réhydraté en morceaux, ajoutez de l'ail haché, de la sauce soja, du vinaigre noir, un peu de sucre et de l'huile de poivre de Sichuan ou de l'huile pimentée, mélangez bien. Si vous partagez une recette, vous pouvez également y ajouter un peu d'ail frit pour une saveur plus riche.

• Plat sauté (la façon la plus courante de le manger) : Il peut être coupé en dés ou en morceaux et sauté avec de la viande (comme du porc ou du bœuf) pour rehausser la saveur et ajouter des couches de texture. Le Goncai sauté avec des tranches de viande, ou le Goncai sauté avec des œufs, sont tous deux d'excellents accompagnements pour le riz.