Détails
La culture industrialisée de champignons comestibles est un mode de production qui intègre la simulation d'environnement écologique, le contrôle intelligent et le fonctionnement mécanique automatisé. Elle permet une culture annuelle et une opération standardisée, avec des avantages économiques nettement supérieurs à la culture générale, et constitue une bonne voie pour la désalinisation et l'enrichissement grâce à la haute technologie. Le livre "Illustration de la technologie de culture industrialisée de champignons comestibles" édité par Meng Qingguo, Hou Jun et Liu Guoyu, en s'appuyant sur l'expérience de production des prédécesseurs et les résultats de recherche sélectionnés, utilise une combinaison d'images et de textes pour présenter systématiquement les technologies de production de champignons de Paris, de pleurotes en éventail, de pleurotes du panicaut, et de cordyceps militaris, y compris la production de mycélium, la culture, la prévention et le contrôle des maladies et ravageurs, la conservation et la transformation. Il présente en détail la technologie de double fermentation en tunnel, la technologie de fermentation de mycélium liquide, et l'utilisation de sciure de pleurotes en éventail et de pleurotes en éventail pour produire des aliments pour animaux, des engrais et cultiver des champignons de Paris et des pleurotes. Il a une valeur d'application et de promotion élevée et peut servir de référence pour les techniciens, les gestionnaires et les producteurs.
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