Faites mijoter des ingrédients tels que des oignons avec de l'extrait de porc à feu vif, ajoutez du poivre blanc, de la poudre de sésame et du sésame grillé, puis assaisonnez avec de la sauce soja pour créer une base de soupe tonkotsu de style Hakata Nagahama riche en umami. Une huile aromatisée est également fournie pour rehausser la saveur riche du porc mijoté.