Les boules de prunes japonaises "Otsumami" sont de petites friandises sphériques fabriquées à partir de prunes japonaises. Elles ont un goût aigre-doux et sont l'une des collations traditionnelles japonaises. Ce produit est fabriqué à partir de prunes vertes japonaises de haute qualité, sélectionnées, séchées, marinées, fermentées et traitées par de nombreux procédés. Le goût est modérément aigre-doux, avec des effets de dissipation de la chaleur et de détoxification, stimulant l'appétit et aidant à la digestion. Ce produit peut non seulement être consommé comme collation, mais aussi être utilisé dans diverses cuisines, assaisonnements et thés, c'est un aliment traditionnel japonais très pratique.
