Détails
Ce livre commence par la nécessité de perdre du poids et de gérer son poids, puis approfondit les idées fausses sur la perte de poids, expliquant particulièrement du point de vue scientifique les dangers de la restriction alimentaire qui va à l'encontre de la volonté. Il répond aux questions courantes sur la perte de poids, en décrivant les aspects de la nourriture, des modèles alimentaires, de la psychologie et de l'exercice physique, tout en étant accompagné d'histoires et de cas, permettant aux lecteurs d'apprendre à perdre du poids scientifiquement tout en acquérant des connaissances. Le livre compte 10 chapitres, couvrant les motivations et la nécessité de perdre du poids ; les quatre grandes idées fausses sur la perte de poids ; les dangers et l'impossibilité de la restriction alimentaire ; les questions courantes sur la perte de poids ; la relation entre la nourriture et la perte de poids ; la relation entre les modèles alimentaires et la perte de poids ; les facteurs psychologiques dans le processus de perte de poids ; l'exercice et la perte de poids ; les progrès de la recherche sur les nutriments et la perte de poids ; la prévention et le contrôle de l'obésité infantile.
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