Une planche à découper qui ne moisit pas, ne prolifère pas facilement les bactéries, ne moisit pas facilement et ne vacille pas lors de la découpe
1. Révolution des matériaux : Paille de blé + PP de qualité alimentaire
Qu'est-ce que la paille de blé ?
Il ne s'agit pas de paille directement pressée, mais d'un nouveau matériau composite écologique formé en broyant la paille de blé en poudre de fibres, puis en la mélangeant avec des matériaux polymères tels que le polypropylène (PP) de qualité alimentaire, et en le façonnant à haute température et haute pression.
Essence : un plastique écologique renforcé de fibres végétales naturelles.
Avantages clés :
Écologique et durable : utilise des déchets agricoles de paille de blé, réduit la pollution par combustion, peut remplacer partiellement les plastiques à base de pétrole.
Naturellement anti-moisissure et antibactérien : la structure des fibres de paille est dense et le substrat PP n'absorbe pas l'eau, coupant ainsi la source d'humidité pour la croissance des moisissures. Il est moins sujet à la moisissure que les planches à découper traditionnelles en bois ou en bambou.
Sûr, sans peinture ni cire : moulé en une seule pièce, la surface ne nécessite pas de peinture ni de cire, évitant ainsi la contamination des aliments par des substances chimiques nocives.
Léger et facile à nettoyer : sa densité est inférieure à celle du bois, il est donc très léger et peut être manipulé d'une seule main ; la surface est lisse, les taches d'huile ne pénètrent pas facilement et il se nettoie facilement à l'eau claire.
2. Conception double face : Séparez le cru et le cuit, refusez la contamination croisée
Concept de conception principal : une planche à découper résout deux types de besoins, économisant de l'espace et respectant les principes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Comment différencier ?
Généralement, les deux côtés auront des motifs ou des identifiants clairs pour les distinguer (par exemple, un côté avec des motifs de fruits/légumes, l'autre avec des motifs de poisson/viande, ou un côté plat et l'autre avec un canal de drainage).
Utilisation suggérée :
Face A (fruits/cooked food side): Cut fruits, vegetables, bread, cooked food, and other foods that are eaten directly.
Face B (raw food/meat side): Cut raw meat, raw fish, seafood, and other ingredients that require high-temperature cooking.
Benefits: Thoroughly avoids the contamination of ready-to-eat fruits, vegetables, or cooked food by bacteria and parasites on raw meat, which is the simplest and most effective step to ensure family food safety.
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