【Expédition directe de Chine】 Livres chinois Encyclopédie de la cuisine japonaise

Prix : 48,00. "Manuel complet de cuisine japonaise" explique en détail comment préparer 95 plats savoureux avec plus de 1700 illustrations étape par étape. Des plats principaux, accompagnements, hors-d'œuvre, soupes, riz aux pickles, il répond une fois pour toutes aux besoins d'apprentissage des lecteurs en matière de cuisine japonaise variée. 27 points de cuisson pratiques, de l'entretien des couteaux et des casseroles, des techniques de dressage, à la préparation de sauces polyvalentes, à l'utilisation d'ustensiles de cuisine, en passant par une introduction amusante aux soupes de tout le Japon, le contenu couvre à la fois les aspects pratiques et informatifs. Qu'il s'agisse de brochettes de miso appréciées des employés de bureau japonais, de poulet frit incontournable dans les izakayas, de palourdes cuites à la vapeur faciles à préparer mais pleines de saveur, ou de la marmite d'huîtres, plat de spécialité n°1 de Hiroshima, Fumiyo Kawakami, qui enseigne dans une école de cuisine depuis douze ans, vous guidera à travers des étapes de cuisine détaillées et des points de cuisson soigneusement organisés pour simplifier le processus et maîtriser facilement les secrets de la cuisine japonaise.