【Bouillon de poulet Kayanoya】 Ce bouillon est préparé avec du poulet fumé originaire du Japon. Nous avons combiné la saveur umami du poulet avec celle des pétoncles, et ajouté des épices comme le gingembre et l'oignon pour créer une saveur unique d'inspiration chinoise.
【Cuisine chinoise douce préparée avec un bouillon de poulet doux】 Parfait pour les soupes aux œufs, les légumes sautés, les vermicelles sautés et les plats liés. Le bouillon de poulet est un assistant de saveur polyvalent dans la cuisine - à la fois rafraîchissant et plein de couches. Le bouillon de poulet méticuleusement préparé par Kayanoya rehausse considérablement la saveur umami de divers plats. Étonnamment, ce bouillon se marie également bien avec les plats chinois savoureux (par exemple, avec des sauces) ou épicés. L'ajouter à des recettes qui n'utilisent normalement pas de bouillon peut réduire la quantité d'autres assaisonnements, rendant la saveur de la cuisine chinoise plus douce et plus équilibrée.
【Extraction de la saveur du poulet fumé】 Nous utilisons du poulet fumé originaire du Japon comme ingrédient principal. L'essence umami du poulet est infusée dans le bouillon, créant une saveur riche. Le poulet fumé est tranché finement et réduit en poudre, un processus similaire à la fabrication du "katsuobushi" (flocons de bonite séchée). Malgré le processus complexe, le fumage concentre la saveur umami du poulet, donnant à la base de soupe une profondeur extraordinaire. Sur la base de la riche saveur du poulet fumé, nous avons ajouté des pétoncles et des épices comme l'oignon et le gingembre. Le bouillon résultant conserve les qualités élégantes du bouillon de poulet tout en possédant une saveur distincte de cuisine chinoise.
【Ingrédients】 Émincé de poulet fumé (fabriqué au Japon), extrait de poulet en poudre, extrait de levure, hydrolysat d'amidon, sel, poudre de sauce soja, poudre de pétoncle, oignon vert, gingembre, épices (contient du blé, du soja, des ingrédients de poulet).
