Les petits poissons épicés Baicaowei sont des snacks de fruits de mer populaires de style Xiang. Ils sont fabriqués à partir de petits poissons argentés pêchés en haute mer, avec des corps entiers et une taille uniforme. Les entrailles sont retirées et nettoyés, en conservant la chair tendre et entière du poisson. Suivant le processus traditionnel de braisage du Hunan, ils sont braisés pendant longtemps avec des épices naturelles comme le piment, le poivre du Sichuan et l'anis étoilé. La sauce de braisage pénètre complètement dans la texture de la chair du poisson, recouvrant le poisson d'une huile rouge brillante et alléchante.
Doux et moelleux en bouche, la chair est ferme et non friable. Le goût épicé est accompagné de la douceur naturelle des fruits de mer, sans aucune odeur de poisson. Le niveau d'épice est doux et satisfaisant, sans être trop piquant. Chaque grand sachet de 105g contient des emballages sous vide individuels. Ouvrez un sachet à la fois pour éviter le gaspillage, l'empêcher de l'humidité et le conserver à l'abri de l'air. Il est pratique à transporter dans une poche, un sac à dos ou sur un bureau. Il suffit de l'ouvrir pour le manger.
Un snack de fruits de mer riche en protéines, plus satisfaisant que les biscuits soufflés. Il convient pour regarder des séries à la maison, les collations de fin de soirée, les pauses thé de l'après-midi au bureau, les apéritifs entre amis, ou pour accompagner les nouilles instantanées en dortoir, et les sorties. Il est apprécié par les adultes, les jeunes qui aiment manger épicé, et les étudiants. Stérilisé à haute température dans un atelier aseptisé de niveau 100 000 pour préserver la fraîcheur, et produit selon des normes standardisées pour une consommation plus sûre.