Biscuit danois à la pâtisserie alcaline, saveur épicée, 1,76 oz

Points forts du produit

• Une fusion parfaite du procédé allemand classique "Lye Process" et du laminage français "Pâte Feuilletée Danoise".

• Possédant à la fois la légèreté feuilletée et stratifiée de la pâtisserie danoise qui s'effrite à chaque bouchée, tout en conservant la résilience moelleuse unique caractéristique du pain au lye.

• Au moment où vous mordez dedans, c'est croustillant d'abord, puis moelleux ; une riche explosion de couches éclate instantanément dans votre bouche, faisant de chaque bouchée une expérience gustative entièrement nouvelle.

• Saveur authentique Mala (épicée, engourdissante, fraîche et aromatique), imprégnant les couches de pâte feuilletée, équilibrant parfaitement la richesse du beurre. Plus vous mâchez, plus cela devient parfumé ; épicé mais pas âcre, rafraîchissant et addictif.

• Utilisation d'un procédé professionnel de trempage dans la lessive, qui confère à la croûte une couleur brun foncé unique et une riche saveur de blé grillé. La légère salinité de la lessive et la saveur Mala se complètent, rehaussant la richesse globale du goût et résultant en une texture umami salée plus sophistiquée.