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Authentic Yunnan flavor, rich and deeply savory
Spicy and numbing kick, rich meaty aroma, with our signature sauce
Generous ingredients, rich sauce and broth, spicy and savory umami, a taste adventure
Lingering flavor, refreshingly spicy, truly satisfying heat
過橋米線是雲南省滇南地區的一種特有的小吃,吃米線是也是雲南人多年來形成的飲食習慣,尤其是早餐。將新鮮米線在滾水中燙半分鐘左右放入碗內,而後在碗內加入各色調料和被稱為「帽子」的醬料,最後再舀入湯料即可。米線細滑,湯底鮮美,配料豐富。
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