日常維護小技巧：
關於開鍋－使用前，做1~2次米粥填補縫隙，防止滲漏
注意保養—鍋體擦拭乾淨，土鍋外側帶水，加熱有爆炸風險
關於加熱— 中小火勻速加熱，燒開後轉小火慢燉，食材更入味
糊鍋清洗— 溫水浸泡，使用百潔布沾取小蘇打等輕輕擦拭即可
避免溢鍋— 建議鍋內食物不超八分滿，防止煮沸後噗鍋外溢
禁止乾燒— 乾燒會破壞鍋具的穩定性，大幅影響使用壽命
使用方法：
1.食材煮沸騰後，立即轉小火，開一點蓋子， 可防止溢出
2.熬粥過程中，盡量多攪拌，防止沾鍋
3.燜煮(煲仔飯)時，關火後不要馬上開蓋，讓食材燜煮15分鐘左右，這樣會更好的鎖住食材的營養和香味；
4.盡量不要乾燒，乾燒會破壞鍋體穩定性，對鍋體壽命有一定影響
注意事項：
1.新鍋禁止長時間浸泡水中，使用前請先開鍋
2.土鍋禁止使用鋼絲球這類比較尖銳的清潔器清理
3.空燒土鍋容易產生裂紋，所以一定禁止空燒
4.禁止用土鍋製作天婦羅等油炸食物。因為土鍋吸油後會迅速升溫，有漏油的可能
5.禁止土鍋的溫度急劇變化。不要在土鍋還溫熱的時候將它放進水里，或者突然將其放置在一個冰冷的環境以防土鍋冷縮破裂
6.土鍋外側，特別是鍋底，一定要完全擦乾以後再放到火上加熱鍋底有水分殘留的話容易使土鍋破裂。且經過高溫加熱殘留痕跡難以清洗。
