广东靓汤

茶树菇老火汤



材料:胡萝卜,玉米,淮山片,红枣,焯水猪骨,茶树菇(亚米购入,还一起买了虫草花另外煲一款汤)

茶树菇要是不喜欢味道浓郁的,一次加1/3袋就好了,不然就是半袋,稍微剪掉一下根部洗一洗就好了

猪骨也可以换成一只鸡

这大概是45人,一人一大碗的份量吧



全部材料放进去,加入3000毫升的水

大火煮开转中小火1.5-2小时


发现冰箱里还有胡萝卜就一起加进去了

这是煮了一个小时的状态

两小时后颜色更浓,味道更香

半勺盐巴,盛起来很吧




刚刚出锅,我喜欢趁热喝,真是舒服到!