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选用不添加化学药剂的自家配合饲料喂养出的健康亲鸡，新鲜破壳鸡蛋，确保每一滴蛋液都维持初始的鲜甜滋味
由于油脂占比超百分之六十五，为防止氧化变质，特采用真空乳化机在一釜一釜的生产中排尽空气，锁住食材最纯粹的口感
乳化完成后在釜内注入氮气以抑制罐装后的氧化反应，有效延长赏味期限并保持浓郁风味，让每一口蛋黄酱都如同初制般鲜香
凭借自家农场的新鲜优质鸡蛋与精湛的真空工艺，旨在呈现出鸡蛋本身的浓郁醇厚，是不含杂质且令人回味无穷的美味蛋黄酱
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