日本MORITA 有機味淋 味醂 日式甜料酒 去腥提鮮調味料 500ml 【壽喜鍋必備】

味淋是日本烹飪中常見的調味料，是一種米酒。它與清酒類似，但含糖量更高。

使用這種有機味淋的小技巧： 就像你可以用紅酒或白酒烹飪各種菜餚一樣，也可以用味淋烹飪菜餚。這種味淋含有2% 的鹽，這是它與普通味淋的不同之處。一定要適量使用，以免食物太鹹。此外，為了獲得最佳風味，最好儘早將清酒醃製或添加到食材中。在炒菜、醃製和其他通常使用白葡萄酒的菜餚中使用這種日本味淋，可以增添日本風味。它也可以用來嫩化肉質，或平衡魚腥味過重的氣味和口感。