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口味:香其醬通常不辣,具有醬香濃鬱、鮮美醇厚、鹹淡適中的特點;香辣醬則是辣的,口味偏向麻辣鮮香,適合喜歡重口味的人群。
食用方式:香其醬可開袋即食,能蘸食青菜、乾豆腐,塗在肉製品上,還能拌麵條、作涮羊肉蘸料等,也可用於烹製菜餚;香辣醬可用於烹飪河鮮、海鮮、肉類等香辣樣式,做火鍋湯底、湯汁,也適合涼點菜醬,也適合涼點和咖啡鍋。
辣度:香其醬不辣,適合不太能吃辣的人;香辣醬有明顯辣味,能滿足嗜辣者需求。
適用場景:香其醬適合日常佐餐、簡單烹調;香辣醬適合需要突出辣味的菜餚製作和重口味菜餚。
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