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源自1911年的百年制酱工艺,承袭台湾西螺传统酿造技术,每一滴都蕴含时光沉淀的醇厚豆香
精选优质黑豆为原料,遵循古法酿造工艺,呈现出如琥珀般清透的自然色泽,口感咸甜适中且余味悠长
坚持不添加焦糖色素与防腐剂,纯粹还原黑豆原始的鲜美,让日常烹饪回归自然健康的本味
独特的淡色质地在调味时不会过度上色,能有效保留食材本身的鲜亮色泽,是清蒸、凉拌及汤品提鲜的理想搭档
口感素雅且富有层次感,既有发酵带来的浓郁鲜香,又带有回甘的清甜,轻松点缀出食材的灵动滋味
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