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選用日本國產本芥末為原料，保留了芥末原有的清爽辛辣感與獨特香氣，而非普通辣根調製
堅持無著色工藝，呈現芥末自然的淡綠色澤，讓您在享用美味的同時感受食材的純粹品質
細膩的研磨質地伴隨微小顆粒感，入口瞬間釋放出直衝鼻腔的通透辛辣，回味卻帶有植物的清甜
無論是搭配新鮮生魚片、手握壽司，還是拌入蕎麥麵醬汁，都能有效去腥提鮮並提升食材的層次感
亦可作為牛排或烤肉的解膩點綴，清爽的辛香能中和肉類油脂感，為日常料理增添道地的日式風味
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