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即食佐餐:取小塊腐乳配白粥、米飯、饅頭,清淡開胃早餐小菜
拌麵拌粉:碾碎腐乳混合紅油,拌米粉、麵條,簡易香辣雜醬
烹飪調味:蒸梅菜扣肉、燉排骨、煎魚時加一塊,肉質醇厚入味
蘸料調配:腐乳 + 香油 + 蒜末,製成火鍋、白切雞專用蘸碟
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