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選用優質大米與純淨水源,採用傳統自然發酵工藝釀造而成,保留了米醋原始的醇厚香氣
擁有4.3%以上的酸度,口感溫和而不刺鼻,酸味清爽且富有層次感,能有效提升食材本身的鮮甜
無論是製作手作壽司飯還是調製清爽的沙拉醬汁,其淡雅的米香都能與食材完美融合
適用於各式涼拌菜、醃漬泡菜或日常烹飪提鮮,能夠去腥解膩,為家常料理增添風味
堅持純釀造工藝,配料僅含水與大米,不添加多餘化學成分,還原食材本真的純淨味道
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