【茶葉描述】
水仙茶樹品種是克隆的、大葉的、晚熟的類型。葉子是普通小葉品種的兩倍多大，厚實健壯。
| 產地：福建武夷山 |
種類：烏龍茶 |
等級：特級 |
| 季節：春季和秋季 |
咖啡因： ☆☆☆ |
儲存：避光、防潮、乾燥、無異味。 |
【製作工藝】
老叢水仙的製作過程包括15道精細工序：萎凋 → 涼青 → 做青（搖青 ⇌ 涼青） → 初炒 → 初揉 → 複炒 → 複揉 → 毛火 → 簸揀 → 攤涼 → 揀梗 → 足火 → 勻堆 → 補火。
【乾茶】
茶葉完整，形狀良好，呈標準特級形狀。色澤棕褐色，泛油光，有陳年香氣。
【茶湯】
茶湯清澈，呈橙黃色。
【茶味】
口感醇厚爽口，茶湯濃鬱醇和。餘韻獨特清新，帶有愉悅的甘甜。茶湯深邃活潑，呈橙黃色。葉底柔軟明亮。耐多次沖泡，保持濃鬱、清新、滑順、甘甜、芳香的口感，香氣高揚。具有獨特的木質味、苔蘚味和竹葉般的香氣。
【健康益處】
老叢水仙茶能改善皮膚過敏，延緩衰老，提亮細緻肌膚，並有助於預防牙菌斑和蛀牙。它還有助於溶解脂肪，有助於減肥和瘦身。此外，它還具有抗腫瘤特性，可以延緩衰老，同時消除損害美麗和健康的有害活性氧。
【推薦人群】
老少皆宜。
【沖泡工具】
茶杯、中式蓋碗
【沖泡方法】
通常，每120毫升水使用7-10克茶葉。沖泡水溫應為沸水。
【沖泡次數】
通常沖泡4至7次。
【沖泡時間】
第一泡要快，大約10秒。第三泡之後，每次沖泡時間增加10秒。
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