一塊不發霉的菜板,不易滋生細菌,不易發黴,切剁不搖擺
1. 材質革命:小麥秸稈 + 食品級PP
小麥秸稈是什麼?
它並非直接壓制的秸稈,而是將小麥秸稈粉碎成纖維粉末,再與食品級聚丙烯(PP) 等高分子材料混合,透過高溫高壓塑形而成的新型環保複合材料。
本質:一種天然植物纖維增強的環保塑膠。
核心優勢:
環保永續:利用了農業廢棄物小麥秸稈,減少焚燒污染,可部分取代石油基塑膠。
天然防黴抑菌:秸稈纖維本身的結構緻密,加上PP基材不吸水,從源頭切斷了黴菌滋生的水分條件,比傳統木砧板、竹砧板更不易發黴。
安全無漆無蠟:一體成型,表面無需塗漆或打蠟,避免了有害化學物質混入食材。
輕鬆易清洗:密度比木頭小,非常輕巧,單手可取;表面光滑,油污不易滲透,清水一沖即淨。
2. 雙面設計:生熟分開,拒絕交叉污染
設計的核心概念:一塊砧板解決兩類需求,既節省空間,也符合食品安全衛生原則。
如何區分?
通常兩面會有明顯的圖案或標誌區分(如一面印有蔬菜/水果圖案,另一面印有魚/肉圖案,或一面平面、一面帶導流槽)。
建議用法:
A麵(蔬果/熟食麵):切水果、蔬菜、麵包、熟食等直接入口的食物。
B面(生鮮/肉麵):切生肉、生魚、海鮮等需要高溫烹調的食材。
好處:徹底避免了生肉上的細菌、寄生蟲污染即食的蔬果或熟食,是保障居家食品安全最簡單有效的一步。