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承襲中華老字號的百年釀造底蘊,堅持傳統工藝與現代技術結合,成就家家戶戶信賴的經典滋味
嚴選優質大豆與小麥為原料,經過小池陽光日曬工藝充分發酵,讓醬香在自然光照下愈發醇厚
醬液色澤紅褐亮澤,口感鮮美醇和,只需少量即可激發食材本身的本味,提升菜餚的整體鮮甜度
無論是日常炒菜增鮮、涼拌菜提味,還是作為白灼海鮮的蘸料,都能輕鬆駕馭,是廚房裡多用途的調味好幫手
堅持純糧釀造,透過自然發酵轉化出豐富的風味物質,帶來層次豐富的鹹鮮口感,讓每一餐都充滿道地煙火氣
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