內容簡介
廚藝小白媽媽也可以為孩子做的流行小吃。
孩子為什麼想吃小吃？滿足味蕾需求．打發閒暇時光…
為什麼媽媽不讓孩子吃點心？怕地溝油，添加劑，擔心健康受影響…
美味和健康難以兼得？ NO，NO，NO！
美食達人孫朱朱告訴你：杜絕添加劑，選擇優質食材，小吃也可以很健康。
街頭人氣小吃、當地特色小吃、休閒小吃、異國風味小吃……孩子愛吃的小吃，都在本書裡！
作者簡介
孫朱朱，本名朱紅芹，部落格點擊量超2800萬的美食部落客。由於孩子的關係，她對在家自製各種人氣小吃產生了濃厚的興趣，每次出現新的人氣小吃，孩子都會第1時間告訴她，身為媽媽的孫朱朱總能想辦法在家複製出來。看到孩子吃得津津有味，她就會非常幸福，這種幸福還會化為繼續研究更多小吃做法的動力。
她會用簡單的工具、常見的食材去製作那些人氣美食，並總結出豐富的經驗在博客中與大家分享，其博客中80%都是關於各式各樣的人氣小吃的，每一篇都深受廣大美食愛好者的喜愛。
目錄
Part 1 街頭流行小吃
爆漿雞排
烤涼麵
鮮蝦腸粉
脆皮炸雞柳
烤羊肉串
油炸臭豆腐
煎灌腸
雞翅包飯
蛋烘糕
蛋煎糍粑
鯛魚燒
蚵仔煎
土家掉渣餅
酸辣粉
鸡蛋灌餅
麻辣燙
土家醬香餅
冰糖葫蘆
玫瑰鏡糕
蘿蔔糕
奶香大麻花
肉夾饃
手抓餅
雙皮奶
酸梅湯
吮指雞塊
馬鈴薯絲捲餅
脆皮炸鮮奶
打飯包
章魚小丸子
咖哩魚蛋
炒實蛋
黃金麻團
煎餅果子
鐵板魷魚
五香茶葉蛋
Part 2 地方特色小吃
叉燒包
擔擔麵
蛋煎鍋烙
紅燒大排面
紅油抄手
黃橋燒餅
雞絲涼面
涼粉
滷肉飯
蘿蔔絲餅
玫瑰糯米糍
面皮
蜜汁糯米藕
熱乾面
糯米燒賣
肉丸胡辣湯
水煎包
台灣紅燒牛肉麵
鐘水餃
水晶蝦餃
小籠灌湯包
羊肉泡饅
雲吞面
奶黃包
煎燜子
簢飯糰
Part 3 休閒小吃
鳳梨酥
怪昧花生
琥珀桃仁
開口笑
老式桃酥
驢打滾
麻辣花生
木瓜椰奶凍
蜜汁肉脯
草原牛肉乾
泡椒鳳爪
芝麻花生糖
五香瓜子
Part 4 異國風味小吃
北韓冷面
辣炒年糕
韓式涼麵
泡菜煎餅
魷魚米腸
紫菜包飯
大阪燒
關東煮
前言/序言
我小時候正處於物資匱乏的年代，街上根本沒有什麼小吃，飯店也只有零星幾個。家裡的錢都要用到刀刃上，不可能讓我們下館子，除了逢年過節還真吃不到什麼好吃的。一看小人書我就羨慕有錢人家大魚大肉的生活，流著口水糾結長大是當科學家還是富太太。
有一次我陪同學去她媽媽工作的食堂後廚拿鑰匙，她媽媽給了我一個肉餡餅，那個香啊！我又開始在食堂大師傅和科學家之間做艱難的選擇，我覺得當大師傅挺好的，每天做飯的時候都能偷摸著給自己留點兒好吃的。
沒想到長大後我的三個理想都實現了。我成功地嫁了出去，過上了寢食無憂的生活。家裡煮飯的活兒我全包了，也算當了大師傅，好吃的越來越多，也不用偷偷給自己留出來，想吃就隨便吃。科學家的夢我也沒落下，每天都在樂此不疲地用油鹽醬醋和米麵肉蛋蔬菜在廚房裡做實驗，目的只有一個：讓我家那幾個“小白鼠”覺得我的實驗成果好吃。
