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选用2两以上鲜活大闸蟹拆蟹粉制作,看得见丝丝蟹肉,鲜香诱人,每一口都是蟹香
10道压延还原手工制面,20小时非油炸低温脱水,口感爽滑劲道
蟹醋、生抽、生姜等特调蟹醋,解腻去腥,蟹黄面的点睛之笔
1. 將蟹粉澆頭放入熱水中浸泡2分鐘(無需拆袋) 2. 鍋中加水,水開後放入麵條煮3分鐘左右至熟透撈出 3. 加入蟹粉澆頭、蔥油、蟹醋汁攪拌均勻即可
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