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选用優質鲐魚為原料，肉質緊實且富含油脂，保留了深海魚類特有的自然鮮美
特別採用山加之釀造的仙台味噌，醬香濃郁醇厚，與鲐魚的鮮甜完美融合，呈現道地日式風味
創新加入鹽麴成分，利用天然酵素提升食材鮮味，使魚肉口感更加柔嫩多汁，層次感十足
搭配薑與諸味醬油精心燉煮，有效去除魚腥味，湯汁濃郁入味，是拌飯或配菜的絕佳搭檔
魚骨已燉煮至酥軟可食，開罐即享無需二次烹飪，輕鬆還原日式居酒屋般的精緻料理體驗
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