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融合了酸梅的清爽、砂糖的甜润与食醋的微酸,并巧妙加入生姜与红辣椒提味,呈现出层次丰富的酸甜咸香口感
源自1986年的经典广式配方,承袭地道广东风味,是深受当地食客认可的传统冰花酸梅酱
广式烧腊的灵魂伴侣,无论是搭配皮脆肉嫩的烧鹅还是肥而不腻的烧鸭,都能起到解腻增香、开胃生津的点睛作用
质地浓稠莹润,入口能感受到酸梅果肉带来的自然果香,酸度柔和且回甘悠长,为舌尖带来清爽的味觉体验
除了作为烧腊蘸料,亦可用于排骨焖煮或凉拌菜肴,其独特的酸甜基调能轻松提升食材的鲜美度,让家常料理焕发新意
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