鮑魚營養價值:
鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養素。
鮑魚的營養是澳洲核桃的7倍。
鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,有雙向調節血壓的功效。
鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。
鮑魚具有滋陰補陽功效,並且是補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
禁忌人群 痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,只宜少量喝湯;感冒發燒或陰虛喉痛的人忌食;素有頑癬痼疾之人忌食。
適宜人群 一般人群均可食用。尤適宜夜頻尿、氣虛氣喘、血壓不穩、精神難以集中者。