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內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能潤肺平喘、生津開胃
又稱甜杏仁,常做成流行的小吃,如杏仁露,杏仁茶,杏仁餅
微微甜味,顆粒大,肥厚飽滿
有降氣、止咳、平喘、潤腸通便等功效
1、南杏仁富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B群維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
2.含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,對防治心血管系統疾病有效果
3,「南杏」產於南邊,味略甜,有潤肺、止咳的功效。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用。
食用指南:
1.食用前把杏仁放在水中浸泡,加熱煮沸
2.產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏桃及其製品。
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