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調補脾胃,益氣養血
祛濕健脾 祛水腫
營養豐富 藥食兩用!
芡實是藥食兩用的中藥材,又稱雞頭米、雞頭苞等。芡實營養豐富,不僅可供食用,還有-定的藥用功效,可製成食療保健品。據中醫介紹,英實的功效為益腎澀精,補脾止污、安神,主治糖尿病、脾虛水腫等症。
秋季用芡實進補,最簡單的是製作芡實粥:將炒共實50克倒入鍋內,加水煮開片刻,再加淘洗乾淨的米100克,粥成即可食用。常吃可健身體,強筋骨,耳聰目明。
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