李錦記全新上市醇香黃豆醬擠擠袋！甄選非轉基因黃豆，傳統工藝發酵，醬體醇厚，濃香回甘。創新自立擠擠袋設計，旋蓋封口，按需擠取醬料，告別玻璃罐挖醬髒手、醬料容易變質的痛點。炸醬麵、醬燜雞塊、醬燒茄子、炒菜、蘸菜、火鍋蘸料都適用。240g 小容量，適用於海外留學生、小家庭，取用乾淨，儲存省心。

5 道適用李錦記醇香黃豆醬的家常食譜

小貼士：黃豆醬自帶鹹度，做菜時請減少鹽、生抽用量；擠擠裝隨用隨擠，用量好控制。

🍜 1. 快手肉末炸醬麵（單人餐首選）

食材：麵條、豬肉末、李錦記醇香黃豆醬 2 勺、蔥薑末、少許白糖、清水

步驟:

1.熱油下蔥薑爆香，放入肉末炒散，加少許料酒去腥。

2.擠入 2 勺黃豆醬，加少量清水、一點點白糖，小火煮至醬汁濃稠。

3.麵條煮熟撈出，澆上肉醬，搭配黃瓜絲、蛋絲即可。

4.特點：5-10 分鐘搞定，海外留學生熱門單人餐，醬香回甘不齁鹹。

🍗 2. 黃豆醬土豆燜雞（下飯硬菜）

食材：雞腿 / 雞塊、土豆、胡蘿蔔、薑蒜、李錦記醇香黃豆醬 2 勺

步驟:

1.雞塊洗淨，熱油下鍋煎至表面微黃，放入薑蒜爆香。

2. 挤入黄豆酱翻炒，炒出酱香味，加热水没过食材。

3. 放入土豆、胡萝卜，中小火焖 15–20 分钟，大火收浓汤汁出锅。

4. 特点：一锅焖煮，不用复杂调味，酱香浓郁，配米饭绝配。

🍆 3. 酱烧茄子（米饭杀手）

食材：长茄子、蒜末、李锦记醇香黄豆酱 1.5 勺、少许白糖

步骤:

1. 茄子切滚刀块，用盐腌 10 分钟，挤干水分。

2. 锅中少油，把茄子煎软盛出备用。

3. 底油爆香蒜末，加入黄豆酱 + 少量清水 + 白糖搅匀，倒入茄子翻匀收汁。

4. 特点：酱香醇厚，软嫩入味，操作简单，素菜也很下饭。

🥘 4. 酱爆豆腐（低脂快手菜）

食材：嫩豆腐 / 老豆腐、葱花、李锦记醇香黄豆酱 1 勺

步骤:

1. 豆腐切块，煎至两面金黄。

2. 挤入黄豆酱，加少量清水小火焖 2 分钟，撒葱花出锅。

3. 特点：食材简单便宜，10 分钟出锅，清淡鲜香。

🥒 5. 蘸酱小菜（零廚藝吃法）

食材：黃瓜、胡蘿蔔、生菜等新鮮蔬菜

步驟:

1.蔬菜洗淨切條裝盤。

2.直接擠少量李錦記醇香黃豆醬到小碟，直接蘸食。

3.特點：完全不用開火，涼拌、火鍋蘸料都能用，開胃清爽。