無花果具有「水果皇后」的美名，品質優良，肉質甘甜、鬆軟，具有很好營養和藥用價值。伊朗因獨特的地理條件，日照充裕，果實含糖度高，當地人稱為樹上結的“糖包子”
無花果含有豐富的果糖、果酸、蛋白質、維生素等，其中人體必需的胺基酸就含有18種
功效：
1,無花果鮮果中含糖量達20%-28%，蛋白質和脂肪含量較少，同時還含有粗纖維、碳水化合物、灰分、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、維生素E、維生素C、B群維生素等營養素。
2.營養豐富：18種胺基酸，同時富含豐富的維生素和果膠，以維A和維C為主。
3.富硒水果：含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；其中所含20%左右的果糖和葡萄糖，極易被人體吸收利用。而且果實能淨化腸道，抑制血糖。
4.減脂降血壓：本身含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、水解酶等，其中的水解酶和脂肪酶能幫助降低和分解血脂，減少脂肪在血管中的沉積。
5.其他功效：具有抗發炎消腫，健胃清腸和利咽等功效，適合消化不良和高血脂高血壓冠心病等患者食用。
