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採用傳統自然發酵工藝,經過長時間靜置釀造,使醬油散發出醇厚飽滿的豆香與穀物芬芳
堅持不額外添加味精,呈現食材本身的自然鮮甜,讓每一道家常菜都能品嚐到純粹的鹹鮮滋味
特別添加甘草萃取成分,在鹹香之餘帶出一絲微妙的甘甜回味,提升整體調味的層次感
質地清爽且色澤紅亮,無論是用於涼拌提鮮還是大火快炒,都能輕鬆為食材掛色增香
在自然釀造過程中產生天然的游離麩胺酸鈉,這種源自時間的鮮味讓湯底或蘸料更加鮮美動人
嚴格把控釀造環境與衛生標準,確保每一滴醬油都擁有穩定的高品質,是廚房裡不可或缺的調味幫手
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