食用方法
1.溶料:800ml 清水煮沸,倒入整包調味粉攪拌至完全溶解,形成紅亮滷汁;
2.燉煮食材:加入 300g 雞翅(或其他肉類)煮 3 分鐘,撇去浮沫;
3.入味提香:放入 5 個熟蛋、切塊豆腐(或 10 塊炸豆腐),小火燜燉煮 30 分鐘,至滷汁濃稠裹附食材。
提示:可替換為五花肉、雞爪等耐燉肉類,冷藏後滷味更入味,搭配米飯或麵條堪稱一絕!
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