我們的有機茶園
我們的茶園是位於日本靜岡縣的有機認證茶園和工廠,在那裡產生和加工了日本40%的生茶葉。靜岡在日語中意為“寧靜的山坡”,對於種植綠茶植物來說擁有理想的氣候,而富士山融化的清新水源有助於茶葉的生長,使其具有美味的口感。
僅採用第一次採摘
在日本,綠茶通常每年採三次。在茶農莊園,我們僅使用通常在五月初進行的第一次採摘的茶葉。我們選擇這次採摘中最年輕、最嫩的葉子,以其獨特的顏色、口感、香氣和營養成分而聞名。當只用水沖泡時,茶葉品質的差異是顯而易見的。我們整個茶園和茶葉製造設施都已獲得JAS和美國農業部有機認證,這在日本只有3%的茶葉獲得有機認證,是一種罕見的成就。我們的100%純有機抹茶是由最高品質的遮陰栽培的綠茶葉製成,提供絲般順滑的質地和傑出的口味。葉子被去脈、去莖,並被精細研磨成粉末,非常適合製作各種飲品和甜點食譜,包括抹茶拿鐵、卡布奇諾、冰沙、冰淇淋、巧克力、新鮮或生的甜點、烘焙糕點、麵包和糕點。