產地：挪威 1lb：約 32-35 片
深海挪威鱈魚膠，又稱乾魚肚、花膠，是常見的滋補湯料食材。魚膠膠質豐富，口感軟糯順滑，適合日常煲湯、燉湯、甜品燉品、孕期與產後營養湯水搭配。可與雞肉、排骨、瘦肉、紅棗、桂圓、枸杞、黨參、花旗參、海底椰等食材一起燉煮，湯味鮮甜濃郁。
口感特色：膠質厚實、色澤較淺、腥味淡、Q彈爽滑，燉湯或煲甜品風味極佳。
主要用途
煲湯、燉湯、紅燒、排骨湯、瘦肉湯、涮火鍋、孕期營養湯、產後滋補湯、家庭日常養生湯。
推薦搭配
- 鱈魚膠 + 雞肉 + 紅棗 + 枸杞
- 鱈魚膠 + 瘦肉 + 花旗參 + 桂圓
- 鱈魚膠 + 排骨 + 海底椰 + 無花果
- 鱈魚膠 + 牛奶 + 紅棗 + 冰糖
- 鱈魚膠 + 黨參 + 黃芪 + 枸杞
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