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嚴選來自臨山平原地區生長的淮山,淮山片質地乾爽,色澤黃白,非過度加工後的劣質白。
斷面微粉,乾燥後,粉性很足,質地堅實,燉煮後轉變綿軟。
口感粉粉綿綿,微微帶著類似番薯的清香,易煮易搭,入口綿密而甜。
日常可用作淮山枸杞茶泡水,淮山排骨煲湯,也可紅棗淮山熬粥。
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