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原料配方
精選高山嫩馬竹筍、新鮮金針菇,搭配芥菜、食用鹽、香辛料醃製;素食可食用,不含肉類;鈉含量偏高,控鹽人群少食。
製作工藝
新鮮筍片、金針菇清洗脫水,古法醬醃入味,巴氏真空滅菌鎖鮮;獨立密封袋裝,常溫保質期 1 年,不易發酸出水,久放保持脆感。
風味口感
筍片厚實嘎嘣脆,金針菇軟嫩有韌性;湯汁鮮潤入味,鹹甜微辣平衡,筍香菌香融合,清爽解膩,無苦澀異味。
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