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采用獨特的花刀工藝，呈現中厚邊薄的波浪造型，入口外緣順滑細膩，內裡筋道有嚼勁，帶來豐富的咀嚼層次感
甄選優質高筋麵粉，經過九輥反覆揉壓技術，使麵體結構緊實，煮後口感紮實彈牙，久煮不易斷條或糊湯
堅持低溫慢速烘乾工藝，有效保留了小麥的自然原香，麵條色澤潔白自然，還原傳統麵食的純正風味
寬大的波浪麵體具有出色的掛汁能力，無論是製作香辣的油潑麵、濃郁的乾拌麵還是鮮美的湯麵，都能緊鎖醬汁精華
配料表精簡純粹，僅含小麥粉、食鹽等基礎成分，不含多餘添加，讓每一口都能品嚐到穀物的原始清香
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