食用方法
1.烘烤：使用烤箱或氣炸鍋烘烤3-4分鐘至年糕表面開始變色後關掉電源，但先不要打開烤箱門，靜置2分鐘左右等年糕變得鬆軟即可，可以直接食用，也可以蘸著紅糖糖漿，撒上黃豆粉食用。
2.煮食：在水中加入年糕開火煮製，待水燒開後，調成中小火繼續煮2分鐘左右即可。
3.微波：將年糕放入耐高溫容器中，加入適量飲用水完全覆蓋住年糕表面，500W加熱2-3分鐘即可
特別吃法：
1.搭配紅豆沙，將年糕切丁放入即將熬好的紅豆沙中煮至熟透，香甜的豆沙搭配軟糯的年糕，日本極受歡迎吃法
2.搭配味噌、蔬菜、雞肉等同煮，簡易版日本新年必吃雜煮湯。
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