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採用廣島傳統工藝於天然藏木桶中歷經自然發酵而成，保留了醬油原始的醇厚香氣與深邃色澤，味道更加濃郁地道
精選枕崎產優質鰹魚乾與北海道昆布提取精華，通過科學比例調配出鹹甜適口的黃金比例，讓食材本身鮮味更上一層樓
口感圓潤柔和且富有層次感，既有大豆發酵的獨特豆香又蘊含鮮美的海洋氣息，入口回甘不苦鹹，充分展現純正日式風味
無論是作為生魚片與壽司的蘸料，還是用於涼拌豆腐或家庭烹飪，都能起到提鮮去膩的作用，輕鬆打造出餐廳級的美味佳餚
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